Was ist BCAA Pulver, hat es Vorteile?

L-Isoleucin, L-Leucin und L-Valin sind die sogenannten BCAA's (= verzweigtkettige Aminosäuren).

Aminosäuren sind die Bausteine der Proteine und spielen eine wichtige Rolle im Stoffwechsel. Die verzweigtkettigen Aminosäuren (BCAAs) L-Isoleucin, L-Leucin und L-Valin gehören zu den essenziellen Aminosäuren und sind Bestandteil vieler Nahrungsergänzungsmittel im Sportbereich.

Peptide sind für den Körper leicht zu resorbieren

Wenn Proteine durch spezielle Verfahren in kleinere Einheiten zerlegt werden entstehen sogenannte Peptide (wie zum Beispiel Kartoffelproteinhydrolysat), die der Organismus schon sehr gut verwerten kann und die vorwiegend für Aufbaufunktionen Verwendung finden. Diese Peptide sind für den Körper leicht zu resorbieren, weil quasi ein Verdauungsschritt schon vollzogen ist und somit kann der größte Teil dieser Peptide von dem Organismus in Muskelsubstanz umgewandelt werden, ohne den Verdauungsapparat zu belasten. Spaltet man nun diese Peptide in noch kleinere Bestandteile auf erhält man einzelne Aminosäuren, die alle ganz spezielle Aufgaben im Stoffwechsel haben.

Katabole (abbauende) Stoffwechselzustände vermeiden

Damit der Organismus Muskelmasse aufbauen kann, ist es notwendig, dass der Aminosäurepool im Körper auf einem möglichst hohen Niveau gehalten wird, so dass der Körper nicht in einen katabolen (abbauenden) Stoffwechselzustand gerät. Daher integrieren viele Sportler Proteinhydrolysate und verzweigtkettige Aminosäuren in ihre Ernährung, um die Versorgung mit essenziellen Aminosäuren rund um das Training sicherzustellen.

Essentielle und nicht-essentielle Aminosäuren

Unter den Aminosäuren gibt es welche, die der Körper nicht selbst herstellen kann und daher mit der Nahrung aufgenommen werden müssen (essenziell), und solche, die der Körper selbst bilden kann (nicht-essenziell). Dabei haben die essentiellen eine ganz besondere Bedeutung und man sollte darauf achten, das die Ernährung diese berücksichtigt.

Die essentiellen Aminosäuren sind: