Rezept: Proteinreiche Haferflocken-Pancakes mit Beeren
Diese Pancakes sind der perfekte Start in den Tag oder eine großartige Mahlzeit vor oder nach dem Training. Sie sind reich an Proteinen und Ballaststoffen und halten dich lange satt.
Zutaten:
50 g Haferflocken (fein)
30 g (ca. 1 Messlöffel) 4-Komponenten-Protein-Pulver Supra Stevia Vanille oder eine andere Sorte
1 Ei
100 ml Mandelmilch (oder Milch deiner Wahl)
½ Teelöffel Backpulver
Eine Prise Zimt
Kokosöl oder Butter zum Braten
Frische Beeren und Ahornsirup oder Honig zum Servieren
Zubereitung:
Gib die Haferflocken, das Supra Protein, das Ei, die Mandelmilch, das Backpulver und den Zimt in einen Mixer oder eine Schüssel.
Mixe oder rühre die Zutaten, bis ein glatter, dickflüssiger Teig entsteht. Lasse den Teig für 5 Minuten ruhen, damit die Haferflocken quellen können.
Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und gib etwas Kokosöl oder Butter hinzu.
Gib jeweils etwa 2 Esslöffel Teig in die Pfanne, um kleine Pancakes zu formen.
Brate die Pancakes von jeder Seite etwa 2-3 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Serviere die fertigen Pancakes mit frischen Beeren und einem Schuss Ahornsirup oder Honig.
Nährwert-Tipp: Die Kombination aus dem schnell verfügbaren Molkenprotein und dem langsam verdaulichen Casein aus dem Supra Protein macht diese Pancakes zu einer idealen Mahlzeit, die deine Muskulatur langanhaltend mit Aminosäuren versorgt.
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