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4 Komponenten Protein: Was ist Xylit?

Xylit ist ein Zuckeraustauschstoff und wird aus der Rinde der Birke gewonnen. Deshalb die Bezeichnung "Birkenzucker." Xylit kommt aber auch in einigen Obst- und Gemüsesorten vor. Z.B. in Blumenkohl oder Himmberen. Xylit besitzt eine gute Süßkraft mit wenig Kalorien.

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